Ristorante

Il ristorante, raffinato ed accogliente offre, all'insegna della tradizionale cucina toscana e mediterranea, una gamma di piatti tipici accompagnati da ottimi vini locali (I.g.t. , D.o.c. e D.o.c.g.).

E' rinomato per le specialità e l'abbondanza dei piatti, naturali e genuini, ma curati nel dettaglio, dove raffinatezza e gusto s'incontrano, inebriando il palato con un’autentica esperienza del gusto.

Paste fatte in casa, carne e verdura cucinata in maniera semplice e sana, conditi a crudo con Olio Extravergine di oliva di Pienza D.o.p.; le carni di prima scelta sono proposte con cotture alla griglia e al forno a basse temperature, adattando la modalità di cottura più idonea al taglio per preservare il valore nutritivo. La cucina risulta così sana, genuina e leggera.

In sala, verrete coccolati, consigliati e seguiti nella scelta dei cibi. Si ha un’attenzione particolare agli ospiti con problemi alimentari (es. celiachia, allergie e intolleranze). Possibilità di diete vegane, vegetariane e menù per i più piccoli.

È gradita la prenotazione anticipata. I pasti sono servizi a turno unico [12.45 e 19.45] poiché abbiamo scelto di servire sempre piatti freschi e cotti al momento, con creazione di portate diverse ogni giorno.

ALCUNE PROPOSTE DEL NOSTRO MENU’

Assortimenti di affettati e crostini Toscani | “Fettunta” con Olio Evo di Pienza D.o.p.

Pici all’ aglione | Pici al ragù Chianino| Pappardelle alla “Nana” | Lasagne al Forno al ragù toscano

Pappa col pomodoro | Zuppa etrusca | Vellutate | Ribollita Toscana

Carne Chianina : Filetto, Bistecche alla Fiorentina, Arrosto di Vitello | Fettine al vino Nobile di Montepulciano | Coniglio Toscano all’arrosto morto | Filetto di Cinta Senese

Fagioli all’uccelletto | Verdure e aromi dell’orto gratinate o al vapore

Assortimento di formaggi: fra i quali Pecorino di Pienza D.o.p. e Ricotta fresca di pecora di Contignano

Dolci fatti in casa

Cestino di Frutta Fresca di Stagione assortita

Vin Santo | Vini locali : fra i quali Nobile di Montepulciano e Brunello di Montalcino

Prima Colazione

La prima colazione a buffet dolce e salata con prodotti fatti in casa e del territorio, viene servita dalle 7.30 alle 9.30.

Troverete tutti i prodotti di caffetteria espressa serviti al tavolo, accompagnati dalle specialità offerte nel nostro buffet.

Il buffet, costantemente controllato e rifornito in modo da garantire a tutti gli ospiti una completa e bilanciata offerta di prodotto offre ogni mattina prodotti freschi tra cui:

• almeno 5 dolci fatti in casa (tipo ciambellone della nonna, crostate, torte di carote, di mele, pan d'arancio, torta al cioccolato, al cocco, ecc);
• croissants vuoti, mini prodotti da forno/pasticceria, biscotti secchi di frolla, fette biscottate, frollini;
• frutta fresca di stagione, 3 succhi di frutta (Ace, Arancia, Pesca o Ananas), pesche sciroppate, prugne cotte, 4 tipi di marmellate (ciliegia, pesca, albicocca, frutti di bosco), miele, cioccolata spalmabile;
• yogurt alla frutta e al naturale 2 tipi di cereali, frutta essiccata,
• panini all’olio, Pane Toscano (senza sale) D.o.p., Pecorino di Pienza D.o.p., affettati toscani (prosciutto crudo o capocollo o salame) etc;
• con possibilità, su richiesta, di prodotti Gluten Free e latte di soia.